Última de las recetas pendientes de Starbucks, Scons de Queso.
INGREDIENTES:
- 210 gramos de harina leudante
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- sal (cantidad necesaria)
- 40 gramos de manteca fría
- 100 gramos de queso en hebras o rallado @TregarOk
- 100 centímetros cúbicos de leche o crema.
Si tenés procesadora ponés todo junto y procesas hasta unir. Sin amasar.
Si no tenés, a mano vas formando un arenado sin amasar hasta unir todos los ingredientes.
Espolvorea la mesada con un poco de harina y estira la preparación del grosor deseado.
Cortá en forma de triángulos y una vez que tiene todas las unidades las coloca en una placa enharinada.
Salen entre 12 y 14. Pintalos con huevo antes de llevarlos al horno para que queden más brillosos.
Y cocina los scones de queso a 180 grados por 25 minutos.
#ClubCocinen