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Torta Moka

Torta Moka

Masa



Preparación

Colocar los huevos, las yemas y el azúcar ennun bol.

Calentar a baño María y batir. Luego fuera del calor, batir con batidora hasta punto letra.

Perfumar con ralladura

Tamizar la harina y las nueces procesadas finas. Incorpor al batido. Agregar el aceite.



Volcar la preparación en un molde de 24cm. Hornear a 180 grados por 35 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar. Rellenar con la crema de café.



Crema Moka.


Preparación.

Hacer una crema chantilly con el azúcar y la crema.

En una taza poner la.cucharada de esencia de vainilla con las cucharadas de cafe hasta disolver.

Agregar al batido hasta homogeneizar.

Rellenar la torta en dos capas y decorar con nueces caramelizadas.



LEER SIEMPRE ANTES DE COCINAR LA RECETA HASTA EL FINAL.

En la descripción de los ingredientes de la masa falto agregar 6 huevos!!

#Club Cocinen


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